CALIDAD

EN GASTROSUD, NOS OCUPAMOS CONTINUAMENTE DE GARANTIZAR LA INOCUIDAD Y CALIDAD DE NUESTROS PRODUCTOS Y ES POR ELLO QUE CONTAMOS CON EL AREA DE CALIDAD.

viandas para empresas en mendoza

Al implementar y desarrollar un sistema de gestión de calidad ISO 9001 – BPM, la empresa cuenta con procedimientos y registros que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de las etapas.

Una característica clave de diferenciación, radica en ser una de las pocas empresas de gastronomía en la provincia, en contar con un laboratorio propio de análisis microbiológico en planta. El mismo se encuentra totalmente equipado y es donde el profesional a cargo realiza una supervisión constante en todas las etapas del proceso, desde el ingreso de la materia prima hasta el consumidor, del personal y las condiciones higiénico sanitarias del establecimiento.

A todos estos controles, se les suma el realizado por nuestra área de nutrición desarrollando mejoras relacionadas con la calidad nutricional de los menús, en especial las variedades vegetarianas y livianas; colaborando en la confección del menú mensual y elaborando las dietas especiales para aquellos clientes/pacientes que tengan por prescripción médica la necesidad de ingerir otros tipos de comidas diferentes a las del menú.

Además, realizamos una permanente capacitación del personal, para asegurar que se respeten todas las normas de calidad vigentes. De esta forma en Gastrosud, proporcionamos a nuestros consumidores confianza, seguridad y excelencia en nuestro servicio.

Tenemos una cocina exclusiva para la
elaboración de menús para celíacos.

PROGRAMA DE NUTRICIÓN

Desde el 2012, estamos trabajando en un programa nutricional que tiene como fin, mejorar los procesos de producción de nuestra empresa y asistir a los comensales que tienen alguna patología relacionada a su alimentación. Para ello, contamos con un Licenciado en Nutrición que capacita al personal interno y asesora a las personas que lo necesitan.

El objetivo es que los comensales mejoren sus hábitos alimenticios para contribuir en mejorar la calidad de vida de la persona y su rendimiento en el trabajo.

También realizamos charlas nutricionales sin cargo in company referidas a mejorar los hábitos de alimentación de nuestros comensales clientes.
Ante cualquier duda contactarse a nutrición@gastrosud.com.ar

viandas para empresas en mendoza