Gastrosud, servicio de viandas para empresas en Mendoza, te comparte esta interesante nota.
Muchos se encuentran con el mismo problema; una vez llegan a su peso deseado y abandonan el régimen, lamentablemente el peso conseguido no se mantiene por mucho tiempo puesto que poco a poco los kilos tienden a subir hasta llegar al estado inicial o incluso superior. ¿Esto por qué sucede? Existen varios motivos:
No aprender los hábitos alimentarios correctos:
Cuando una persona no aprende hábitos alimentarios saludables durante el proceso de la pérdida de peso, es muy habitual que una vez abandonada la dieta, vuelva a su peso inicial puesto que casi inconscientemente vuelve a comer de peor forma o de manera más desordenada “picoteo” no sabiendo llevar a cabo una alimentación de mantenimiento adecuada.
Uso de fármacos para adelgazar:
Si se le aporta al cuerpo durante periodos prolongados de tiempo sustancias que el propio organismo debería de sintetizar de forma natural, el sistema poco a poco se va haciendo “vago” y comienza a fabricar la sustancia en cuestión por debajo de los niveles adecuados. Esto da lugar a que cuando se retiran estos fármacos exista un riesgo de comenzar a subir de peso.
Régimen muy hiperproteico:
Este tipo de dietas también suelen augurar un efecto “yo-yo” ya que el aporte de hidrato de carbono (fruta, verdura, cereal, patata…) como el de la grasa es prácticamente nulo. Esto hace que el metabolismo de alguna forma, se habitúe solo a “quemar” proteínas no llegando a metabolizar de forma óptima el resto de nutrientes (hidratos y grasas) una vez comenzamos a ingerirlos.
Aumento de ansiedad por apetito:
Si una persona sufre en exceso por “pasar hambre”, una vez se liberan de la dieta comienzan a comer de forma más ansiosa y descontrolada.
Dietas excesivamente hipocalóricas y el efecto “rebote”
Al aportar a nuestro organismo una cantidad tan mínima de calorías, nuestro sistema como respuesta disminuye la tasa metabólica basal así como nuestro gasto energético para limitar el uso de nuestras reservas y de algún modo “sobrevivir”. El resultado es que ya no quemamos las mismas calorías diarias que antes, por lo tanto una vez empezamos a ingerir más alimentos tendemos a ganar peso.
Claves para evitar ganar peso una vez abandonada la dieta:
Realiza cinco tomas de alimentos al día para tener a tu metabolismo siempre trabajando.
Aprovecha para consumir la fruta a media mañana y a media tarde.
No realizar dietas excesivamente bajas en calorías.
Evita el uso de fármacos para adelgazar y diuréticos.
Opta por productos naturales como el té rojo y té verde, extracto de guaraná, la papaína, el ginseng… A pesar de ser naturales no se debe hacer uso durante periodos demasiados prolongados en el tiempo, ya que podemos “acostumbrar “a nuestro cuerpo a necesitar siempre de una ayuda para bajar de peso o mantenerse.
Mantén una actividad física diaria y realiza ejercicio.
Ir bicicleta en vez del coche, las escaleras por el ascensor… Son pequeños cambios que ayudan a mantener el metabolismo activo. Por el mismo motivo es importante realizar deporte, o incluso si caminas 1 hora al día sería suficiente.
Tu cuerpo también necesita algo de grasa, no la anules por completo.
Un aporte de 30 ml (tres cucharas soperas) al día es recomendable. Evita las grasas animales y prioriza el aceite de oliva virgen.
Haz del régimen un aprendizaje.
Este punto es muy importante, durante el proceso debes de aprender a adquirir unos hábitos alimentarios saludables de “por vida”, si es necesario, pide asesoramiento a un profesional. Saber llevar a cabo una alimentación de mantenimiento es esencial.
Consumir todos los grupos de alimentos.
El truco no está en eliminar los hidratos de carbono (cereal, legumbre, patata…) si no en consumirlos en su justa medida y cocinarlos de la forma adecuada (bajo en grasa).
Si pasas mucho apetito durante el régimen, mejor exigir menos y perder peso más lento.
De este modo evitarás que se desencadene esa “explosión” de ansiedad y acabes comiendo de forma descontrolada una vez te liberes de tu dieta.
Fuente: mujerysalud.es
Si estás buscando alternativas más sanas al azúcar blanco, no dejes de leer el siguiente artículo que Gastrosud, servicio de viandas para empresas en Mendoza te brinda.
Aunque tiene más calorías que el azúcar, la miel también es más rica en vitaminas, minerales y otros nutrientes beneficiosos para nuestro organismo. Además, al ser tan dulce necesitamos menor cantidad.
Las recientes investigaciones informan que el azúcar refinado o blanco es perjudicial para la salud, porque es adictivo, causa problemas al páncreas, “toma” calcio para poder sintetizarse en el cuerpo, añade componentes artificiales al organismo, entre otros.
Azúcar de coco
Es un endulzante natural y muy popular en la cocina asiática, siendo recientemente “conocido” en los países occidentales. Tiene niveles muy altos de minerales, más que cualquier otro en su tipo. Además ofrece vitamina C. Tiene el mismo índice glucémico que el jarabe de agave (35) y esa es sólo una de las razones por las que su consumo está cada vez más presente en todo el mundo.
La comisión para la agricultura y alimentación del Banco Mundial ha declarado al azúcar de coco el edulcorante más sostenible del mundo, ya que proviene de un árbol ecológicamente beneficioso. Es que las palmas de coco reparan los suelos degradados, no necesitan mucha agua y producen hasta el 75% más de azúcar por hectárea que la caña, que a su vez deteriora el terreno donde crece.
Jarabe de Agave
El agave ofrece mucha cantidad de inulina, que hidroliza la fructuosa, siendo muy bueno en los pacientes con disfunción urinaria. Hay dos tipos de jarabe de agave en las tiendas, en forma de jarabe más o menos oscuro. Es un 25% más dulce que el azúcar blanco y se puede usar de la misma manera que la miel, porque su consistencia es similar. Se presenta también como un sustituto de esta en el caso de los veganos que no consumen ningún derivado animal.
Es originario de México, muy usado en este país. Su índice glucémico es 30, menos de la mitad que el azúcar refinado (tiene 65). Esto quiere decir que el organismo lo digiere y absorbe mucho más lentamente. Entonces, en vez de picos repentinos en los niveles de insulina y glucosa, hace que estos se eleven más despacio.
Jarabe de arce
El jarabe de arce natural puro es costoso pero es muy nutritivo y gustoso, una alternativa saludable para el azúcar refinado. Además, ofrece minerales importantes como el zinc, el magnesio, el calcio y el potasio, proteínas, riboflavina y más de 20 antioxidantes. Hay que tener cuidado al momento de comprar jarabe de maple porque si es muy económico, contiene altos niveles de azúcar y colorantes artificiales.
Proviene de la savia de los árboles de arce. Estos crecen de manera natural en las regiones más frías de Norteamérica. El sabor es delicioso, como caramelo y se suele utilizar para los panqueques y los helados, vertiendo por encima de estos dos postres que tanto se consumen en Estados Unidos, por ejemplo.
Stevia
Sin dudas es el más natural de la lista. Cada vez se está haciendo más popular y es el más dulce.
Es un hipotensor suave, regula los latidos del corazón, baja la presión si está muy alta, tiene efectos vasodilatadores y diuréticos, es ideal para los diabéticos, facilita la digestión y las funciones del intestino, contrarresta la fatiga, nutre el bazo, el páncreas y el hígado, además de tener muchas aplicaciones medicinales.
No contiene calorías y además no aumenta los niveles de glucosa en la sangre. Se puede conseguir en muchas tiendas naturistas como una hierba, la cuál se debe realizar una infusión para consumirla o bien disponer un cuarto de cucharadita de té.
Hay que tener cuidado en adquirir el edulcorante stevia en forma de líquido o sobrecitos, porque son artificiales. La Stevia es una planta originaria de América del Sur, más precisamente de Paraguay y es 300 veces más dulce que el azúcar refinada.
Melaza
Se extrae de diferentes cereales como el maíz, la cebada o la caña, entre otros. También se obtiene melaza de las frutas, bayas o vegetales en su proceso de fermentación. De todos los endulzantes podría decirse que es el que está primero en relación a la salud y la nutrición. Es más suave, digerible, sana y nutritiva que el azúcar refinada o los edulcorantes artificiales. Además, la melaza tiene un alto contenido en hidratos de carbono, vitamina B y minerales (potasio, calcio, hierro, cobre, ácido fosfórico y magnesio).
Por contener muchos carbohidratos, la melaza es aconsejado en deportistas y como remedio para los calambres. También es recomendado para los que realizan trabajos mentales o físicos intensos. Una de las alternativas más comunes de melaza es la de la caña, que se obtiene por la extracción del jugo de esta planta, se somete a un proceso de cocción hasta que el agua se evapora y se recolecta el azúcar que queda en la parte inferior del recipiente.
Miel
Es el sustituto para el azúcar más conocido de todos. Tiene un sabor asombroso y ofrece muchos beneficios nutricionales. Es rica en vitaminas, antioxidantes, fito nutrientes, carbohidratos, minerales, enzimas y aminoácidos y nos aporta sus propiedades antibacterianas y antimicrobianas. Por ello es que se usa bastante en la medicina popular. Si bien es cierto que tiene más calorías que el azúcar blanco, también es más dulce, por lo que las cantidades son menores.
Lo mejor es adquirir miel orgánica o natural, de producción local en granjas o campos, y desestimar las de fabricación industrial que tienen muchos ingredientes adicionales que le quitan sus nutrientes esenciales.
Fuente: mejorconsalud.com
Gastrosud, viandas en Mendoza, te comparte esta interesante nota.
¿Sientes pesadez en tus extremidades? ¿No consigues eliminar bien tus líquidos? Si estás teniendo algún síntoma de retención, no dudes en preparar estas saludables infusiones.
Este trastorno, caracterizado por la acumulación de fluidos en diferentes tejidos del cuerpo, está relacionado con la presión arterial alta, las dificultades circulatorias y algunas dolencias comunes.
Se produce por el consumo excesivo de sal, las dificultades del sistema linfático y otra variedad de factores que interfieren en el trabajo renal.
Si bien no suele manifestarse de forma grave, su falta de control puede originar otras enfermedades que requieren más atención.
Si controlamos la retención de líquidos bajo algún tratamiento médico, deberemos consultar con el especialista antes de consumir estos remedios por si pudiera haber algún efecto adverso.
Podemos contrarrestar los síntomas de la retención de líquidos, con las propiedades diuréticas y antiinflamatorias de algunas infusiones de plantas
Por fortuna, acceder a estos remedios es muy fácil y, a diferencia de muchos tratamientos convencionales, no son agresivos ni causan efectos adversos de cuidado.
A continuación queremos compartir en detalle las 5 mejores para que no dudes en probarlas.
Infusión de abedul
Se destacan principalmente por su contenido de sales potásicas, las cuales ayudan a equilibrar los niveles de sodio mientras impulsan la desintoxicación. Las hojas de abedul contienen sustancias diuréticas que favorecen la producción de orina para remover los líquidos y desechos retenidos en el organismo.
Ingredientes:
1 cucharadita de hojas de abedul secas (5 g)
1 taza de agua (250 ml)
Preparación:
Añade las hojas de abedul en una taza de agua hirviendo y déjalas reposar 10 minutos. Pasado el tiempo aconsejado, fíltrala con un colador.
Modo de consumo: Ingiere una taza de infusión a media mañana y repite la toma a media tarde. Consúmela, por lo menos, 3 semanas seguidas.
Nota: Está contraindicada para mujeres embarazadas y personas con hipertensión o enfermedades cardíacas.
Infusión de corteza de sauce
La corteza contiene aceites esenciales, antioxidantes y vitaminas y minerales que ayudan a remover las toxinas a través de la orina. Sus propiedades son ideales para aliviar el edema y las dolencias asociadas a este.
Ingredientes:
1 cucharadita de corteza de sauce (5 g).
1 taza de agua (250 ml).
Preparación:
Sumerge la corteza de sauce en una taza de agua hirviendo y tapa la bebida.
Deja que repose 10 minutos y cuélala.
Modo de consumo: Consume la infusión a media mañana, durante 2 semanas seguidas.
Nota: La bebida debe ser evitada por personas alérgicas a la aspirina o con alergias respiratorias y úlceras gástricas.
Té verde
El té verde, contiene altas concentraciones de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que, en conjunto, favorecen la diuresis y los procesos de desintoxicación. Es un remedio que se ha empleado en la medicina natural por sus múltiples beneficios para el organismo.
Ingredientes:
1 cucharadita de té verde (5 g).
1 taza de agua (250 ml).
Preparación:
Añade una cucharadita de té verde en una taza de agua hirviendo y déjala reposar 10 minutos.
Una vez libere sus extractos, fíltrala con un colador.
Modo de consumo: Ingiere una taza de infusión en ayunas, durante 3 semanas.
Nota: Está contraindicada en caso de embarazo, lactancia y pacientes con hipertensión y nerviosismo.
Infusión de alcachofa
Uno de los mejores remedios para eliminar los líquidos retenidos en el cuerpo es la infusión de alcachofa. Esta bebida no solo mejora el funcionamiento del hígado, sino que estimula la limpieza renal y calma las dolencias derivadas de la inflamación.
Ingredientes:
½ alcachofa.
1 taza de agua (250 ml).
Preparación:
Separa las hojas de media alcachofa y agrégalas en una taza de agua hirviendo.
Reduce el fuego y deja la bebida durante 2 o 3 minutos.
Apágala, déjala reposar y cuélala.
Modo de consumo: Toma la infusión en ayunas y, si gustas, repite la toma a media tarde. Consúmela durante 2 o 3 semanas seguidas.
Nota: No se recomienda para personas con piedras en la vesícula debido a su contenido de oxalatos.
Infusión de diente de león
Promueve la eliminación de líquidos y, de paso, ayuda a purificar la sangre. En la medicina natural el diente de león se destaca como uno de los diuréticos más potentes.
Ingredientes:
1 cucharada de diente de león (10 g).
1 taza de agua (250 ml).
Preparación:
Incorpora el diente de león en una taza de agua hirviendo y tápalo.
Espera que repose 5 o 10 minutos y cuélalo.
Modo de consumo: Ingiere una taza de infusión a media mañana. Repite su ingesta todos los días, durante 2 semanas.
Nota: No se debe consumir en caso de embarazo o si se tienen problemas de la vesícula biliar o el estómago.
Fuente: mejorconsalud.com
Desde Gastrosud, viandas en Mendoza, creemos que para ser más resiliente es imprescindible aprender a ver el lado bueno de cada situación. Aunque parezca lo contrario, siempre se puede aprender algo de cada cosa que nos ocurre.
Es imprescindible, para ser más resiliente, aprender a ver el lado bueno de cada situación. Aunque parezca lo contrario, siempre se puede aprender algo de cada cosa que nos ocurre.
La resiliencia es la capacidad que puede tener (o aprender) una persona para manejar una situación adversa sin perder la calma.
Algunos consejos para ser más resiliente
Si bien algunas personas ya nacen con esa habilidad, en otros casos, debemos trabajar para ser más resilientes. La buena noticia es que siguiendo ciertos consejos esta capacidad de afrontar de buena manera cualquier situación se convertirá en tu filosofía de vida.
Ocúpate de tu bienestar
Ser una persona negativa, es mucho más fácil cuando estamos estresados, hemos comido mal o no dormimos lo suficiente. Para ser más resiliente, entonces, tienes que ocuparte por tu salud, tanto física como mental. Esto quiere decir que dediques algo de tiempo semanal o diario para hacer ejercicio, trata de comer mejor añadiendo frutas y verduras a tu dieta y, por supuesto, descansa al menos ocho horas cada noche. También puedes organizar espacios para hacer aquello que te gusta y te relaja: jugar con tus hijos, darte un baño de inmersión, beber una infusión recostado en el sofá, leer un libro…Todo lo que te agrade es bienvenido. Si tu mente está tranquila podrá pensar mejor en soluciones para cada problema.
Admite los cambios
La vida está repleta de modificaciones y depende de nosotros considerarlas positivas o no. La flexibilidad es una de las principales características de una persona resiliente. Adaptarnos a los cambios nos permite estar mejor preparados para responder ante cualquier tipo de situación o crisis. Piensa que los cambios son la oportunidad que necesitamos para movernos hacia nuevas direcciones, cumplir nuestros objetivos y ser felices. No olvides que la adaptación es sinónimo de supervivencia y de prosperidad.
Descubre un sentido a tu vida
A todos nos ha pasado alguna vez no saber para qué estamos en este mundo. ¿Cuál es el propósito de nuestra existencia? Quizás nunca obtengas esta respuesta pero, al menos, deberías tener bien en claro qué quieres lograr a nivel personal. Tal vez puedas involucrarte más en tu comunidad, hacer tareas de voluntariado, centrarte en lo espiritual o participar en cualquier actividad que le dé un objetivo a tu día a día.
Cree en tus fortalezas
No olvides cuáles son tus habilidades y enfócate en ellas cuando algo salga mal. Confía en aquello de lo que eres capaz y manejarás las crisis de una forma eficaz. Puedes hacer una lista con todas aquellas cosas que consideras una virtud en ti. No es de narcisista ni nada por el estilo, sino de una forma perfecta para elevar tu autoestima. El amor propio nos permite afrontar el estrés de mejor manera, así como también superar acontecimientos muy complicados.
Razona constructivamente
Para lograrlo debes, como primera medida, tener ganas de mejorar y de encontrar soluciones.Quizás este consejo es algo difícil de llevar a cabo porque las personas solemos enfocarnos en “el vaso medio vacío”.Trata de salir un poco de la situación y deja las emociones de lado si estas no te permiten analizar las cosas correctamente.De nada sirve quejarte de “tu mala suerte” si no haces nada para cambiar.En lugar de ello, determina de qué manera puedes salir adelante y sortear todos los obstáculos que se te presentan.
Vincúlate con gente positiva
Es fundamental que elijas bien tus amistades y los sitios en donde pasas tu tiempo. Si tu familia, tus amigos o tus colegas del trabajo se lo pasan hablando de cosas “malas” deberías hallar otro entorno más optimista. Pero, atención, que optimismo no es sinónimo de que nada te importe, sino de saber apreciar el lado bueno de lo que sucede. Las personas que te rodean ejercen una influencia muy fuerte en ti aunque no te des cuenta de ello. Si tienes un problema te recomendamos hablar con aquellos que te ayuden o te den una opinión certera. Si en cambio “le arrojan leña al fuego” o se centran en lo malo de la situación en lugar de sumar algo positivo a tu vida estarán llevándote por el camino del fracaso.
Sé optimista
No quiere decir que ignoremos un problema, sino que nos enfoquemos en la solución. Es verdad que permanecer en una actitud optimista cuando las cosas no salen como esperamos puede ser bastante difícil. Sin embargo, allí reside la diferencia entre alguien resiliente y quien no lo es. Comprende que una situación negativa es solo momentánea y que puede mejorar según cómo nos la tomemos. Además, debes pensar que, a pesar de lo malo, tienes muchas cosas buenas por las cuales estar agradecido.
Actúa
Debes tener en cuenta que no hacer nada puede empeorar las cosas y en muy pocos casos mejorarlas. No ejercer acciones ante algo es un error muy grande, es una actitud completamente opuesta a la resiliencia. Las soluciones no te caerán del cielo como la lluvia ni llegarán a tu casa como si fuese un paquete. Concentra tus energías en modificar algo que te desagrada. Para ello debes salir de tu zona de confort. En lugar de quejarte por lo que no te gusta… ¡Haz algo para modificarlo!
Fuente: mejorconsalud.com
Desde Gastrosud, viandas para empresas en Mendoza, te acercamos esta interesante nota sobre el hinojo.
El hinojo ha sido considerado un remedio tradicional para tratar una gran variedad de condiciones. No obstante, su principal uso es para ayudar a la digestión y promover la pérdida de peso.
Beber hinojo tiene muchos beneficios, pero si tenemos algún problema de salud es importante consultar con nuestro médico antes de consumirla, por si pudiera haber algún efecto contrario.
No debemos olvidar que perder peso requiere cambios en el estilo de vida, incluido un plan de ejercicios. La infusión de hinojo puede encajar en un plan integral de pérdida de peso, al ayudar a digerir y asimilar los nutrientes de manera más eficiente.
La semilla de hinojo proviene de una planta aromática con hojas plumosas, originaria de la región mediterránea que:
– Equilibra las hormonas.
– Trata los problemas respiratorios.
– Ayuda a limpiar la sangre.
– Cuida de la salud cardíaca y renal.
Además esta planta también reduce el mal aliento y actúa como un antibacteriano en la boca.
Aquí presentamos 3 beneficiosas infusiones de hinojo para perder peso:
1.Infusión de semillas de hinojo
Ingredientes:
– 1 cucharada de semillas de hinojo (10 g).
– 1 taza de agua (250 ml).
Preparación:
Aplasta las semillas de hinojo en un mortero para liberar el sabor y los aceites, así como el aroma.
Saca las semillas con una cucharilla, colócalas en una bola de té o colador y vierte la taza de agua hirviendo sobre ellas.
Permite que las semillas se infusionen en el agua hirviendo durante 7-10 minutos.
Retira la bola de té y recarga con un poco más de agua caliente.
2.Té con el bulbo de hinojo
Ingredientes:
– 2 bulbos de hinojo fresco (500gr)
– 3 tazas de agua (750ml)
Preparación:
Lava y limpia los bulbos muy bien.
Pica en trozos más pequeños y agrega a un colador de té.
Vierte agua hirviendo sobre la parte superior y presiona durante 15 o 20 minutos.
Retira el colador y recarga con un poco más de agua caliente.
3.Té con hojas frescas de hinojo
Ingredientes:
– 1 taza de agua (250 ml).
– 1 taza de frescas de hinojo (60 g).
Preparación:
Corta o retira las hojas verdes frescas del bulbo y enjuágalas bien.
Coloca las hojas en una taza o recipiente resistente.
Vierte cuidadosamente el agua hirviendo.
Deja reposar durante 15-20 minutos.
Quita las hojas y recarga con un poco más de agua caliente.
¿Cuáles son los beneficios para la salud?
Promueve la salud digestiva
Frecuentemente esta planta se promociona como un antiespasmódico, por lo que puede ayudar a relajar el tracto digestivo y aliviar calambres y gases, así como tratar el síndrome del intestino irritable.
Su contribución de estrógenos inhibe los espasmos musculares, lo que te permite digerir más fácilmente. Incluso alivia hipo.
El té de hinojo reduce los niveles de ácido en el estómago y elimina de los intestinos los gusanos y bacterias.
Otra de las aplicaciones más comunes de hinojo es tratar la acidez estomacal: Beber una taza de té o masticar semillas de hinojo cuando se empiezan a sentir los síntomas de la indigestión puede aliviar el dolor y la sensación de ardor.
Mejora la salud de la mujer
Los aceites volátiles de hinojo tienen cualidades suaves similares al estrógeno, por lo que se usan ampliamente en la medicina china para tratar problemas hormonales.
Esta planta también se usa para aumentar la libido y estimular la producción y el flujo de leche en mujeres lactantes.
Gracias a su capacidad de estimular la producción de estrógeno, alivia el síndrome premenstrual, los cólicos menstruales y los síntomas de la menopausia.
Debido a la presencia de anetol, el componente principal del aceite de hinojo, el té de hinojo se ha utilizado durante años, especialmente por parteras y herbolarios, como un tónico para proteger el sistema reproductivo femenino.
Fortalece el corazón
El té de hinojo es una fuente maravillosa de vitaminas y antioxidantes que pueden ayudar a mantener un corazón saludable.
Los antioxidantes y las vitaminas y la acción de limpieza mencionada anteriormente funcionan para ayudarnos a minimizar los niveles de colesterol malo (LDL) y, por lo tanto, a reducir las probabilidades de padecer hipertensión.
Quemagrasa
El té de hinojo ayuda a reducir la retención de agua, por lo que es uno de las mejores infusiones de pérdida de peso.
Aumenta el metabolismo, lo que permite quemar grasa más rápido, reduce la celulitis y regula el apetito.
Cura problemas respiratorios
El hinojo a menudo se recomienda para tratar problemas respiratorios, desde resfriados simples hasta asma.
También puede ayudar con las infecciones del tracto respiratorio superior gracias a sus propiedades antimicrobianas.
Asimismo, se puede usar para tratar problemas como la angina y la presión arterial alta.
Mejora el sistema inmunitario
Para sentirnos saludables, necesitamos un sistema inmunitario fuerte para ayudar a combatir las bacterias y los virus.
Una infusión de hinojo ayuda a prevenir la aparición de síntomas de resfriado.
Este maravilloso té ayuda a reducir las fiebres, aliviar los dolores de garganta y tratar la mayoría de las enfermedades del tracto respiratorio superior, como asma, bronquitis, tos al eliminar la congestión y el exceso de flemas.
Efectos secundarios
Puede causar alergia. Si somos alérgicos a las zanahorias o al apio, debemos recordar que el hinojo proviene de la misma familia botánica, por lo que es probable que el té de hinojo nos cause una reacción alérgica.
Debemos tener en cuenta síntomas tales como picazón, urticaria o hinchazón de la piel. Si esto sucede, dejaremos de tomar este té y consultaremos con nuestro médico.
Puede dañar al feto. Lo mejor es no beber demasiado de esta infusión si estás embarazada, ya que puede volverse tóxica y viajar a través de la placenta y dañar el desarrollo del sistema endocrino del pequeño.
Fuente: mejorconsalud.com
Si desde Gastrosud, servicio de viandas en Mendoza, te contamos que saltarse el desayuno, lejos de hacerte bajar de peso, puede hacer incluso que ganes más, ¿lo considerarías?
La comida más importante del día es el desayuno y no debemos saltarlo bajo ningún concepto. Y Aunque pueda no parecerlo, ignorar esta comida puede tener consecuencias nefastas para la salud.
Prestá atención a los motivos que te exponemos a continuación y lo entenderás.
Control del peso
Obviar una comida no es sinónimo de ser más delgado, sino todo lo contrario. Si ignoras el desayuno sentirás mucho apetito a la hora del almuerzo y terminarás excediéndote con la ingesta de calorías, algo que no pasará si has desayunado previamente.
Estreñimiento
Ignorar el desayuno puede estar relacionado con el estreñimiento.
La primera comida del día es muy importante para poner en marcha nuestro organismo, así como nuestro tránsito intestinal. Se recomienda incluir alimentos ricos en fibra, vitaminas y agua, como las frutas. Y es que, además de favorecer el estreñimiento y aumentar el riesgo de obesidad, diabetes e infartos, comenzar la jornada sin nada en el estómago se relaciona con:
– Sensación de cansancio.
– Peor humor.
– Menor capacidad de concentración y rendimiento intelectual.
El desayuno siempre debe ser una de las tres comidas mínimas al día
Para mantener el equilibrio de nuestro cuerpo hay que hacer, al menos, tres comidas al día.
Un buen desayuno debería incluir un lácteo, cereales o pan, fruta y algún alimento más proteico, como un embutido bajo en grasa, es decir, fiambre de pollo o pavo, por ejemplo.
Es aconsejable que el desayuno aporte un 20% de la ingesta calórica del día. La cena, por su parte, debe ser ligera y pobre en grasa.
Problemas cardiovasculares
Algo tan sencillo como desayunar, puede ayudarnos a disminuir el riesgo de sufrir un ataque cardíaco.
Saltarse esta comida conduce al desarrollo de enfermedades como obesidad, colesterol alto y diabetes, por lo que, al final, está relacionado también con los problemas de corazón.
Según una investigación realizada por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (Estados Unidos), las personas que no toman desayuno tienen 27% más posibilidades de sufrir un ataque cardíaco.
“Letargo metabólico”
Para que el metabolismo pueda funcionar, tu cuerpo necesita de los alimentos. De lo contrario, el organismo pasa a un estado de letargo, por el cual entras en lo que podría denominarse como “modo ahorro”. Así, el cuerpo gasta el mínimo de energía y se reduce la quema de calorías en tus actividades diarias.
Tu metabolismo se ralentizará y esto puede acabar traduciéndose en un aumento de peso.
Por el contrario, si realizas un desayuno sano, conseguirás incrementar la producción de leptina, una hormona que reduce el apetito y ayuda a que tu estómago se sienta más satisfecho.
Considera que es mejor desayunar para que tu cuerpo pueda aguantar y no acabes dándote un atracón.
Gastritis
Al saltarte la primera comida del día los jugos gástricos del estómago no perciben alimento y empiezan a liberar ácidos. Así, se inflaman las paredes del estómago y empieza la gastritis.
Si no quieres acabar con problemas estomacales, mejor desayuna como es debido.
Cansancio
Saltarse el desayuno provocará que te sientas más cansado durante el día, ya que no proporcionarás a tu cuerpo la energía que necesita para afrontar la jornada.
Asimismo, el que la primera comida sea rica en fibra y baja en carbohidratos te ayudarán también a mantenerte activo.
Para sacar el máximo partido de tu desayuno intenta que se ajuste a estos parámetros.
Baja concentración
Con hambre es imposible mantener la concentración.
Además, en el caso de que estés en época de exámenes, saltarse una comida tan necesaria y fundamental como es el desayuno te provocará problemas de atención, te sentirás fatigado y sin energía.
Mejor opta por un desayuno sano y equilibrado que no te hará subir de peso, pero sí que te aportará los nutrientes necesarios para empezar el día con energía y ganas. Lo notarás.
Desequilibrio metabólico
Desayunar por las mañanas te ayuda a mantener un correcto equilibrio metabólico. De la misma forma, gracias al desayuno también mantendrás unos buenos niveles de azúcar en sangre.
Por esa razón se incrementa la eficacia del organismo a la hora de reducir el riesgo de padecer enfermedades, tales como la diabetes tipo II o la gastritis, como te adelantábamos.
Fuente: mejorconsalud.com
Desde Gastrosud, Viandas para Empresas en Mendoza, te enseñamos cómo el adiestramiento mental como la meditación causa grandes cambios cognitivos y en la organización del cerebro.
Poner en práctica algunas entrenamientos mentales durante media hora al día puede formar el comportamiento y el cerebro de forma específica según las capacidades que se ejerciten, según una investigación liderada por el Instituto Max Planck para las Ciencias Cognitivas Humanas y del Cerebro de Leipzig (Alemania).
¿Cuáles son las técnicas que sirven para meditar?
Son muchas. Algunas utilizan mantras o sonidos primordiales, también está la meditación zen, los sonidos sanadores o el Ho’oponopono. Cualesquiera de estos métodos pueden ayudar, la mayoría se centran en la respiración adecuada, que regula el ritmo interno y calma la mente agitada. Luego, los ejercicios de “brain training” sirven para mejorar el rendimiento cerebral.
La revista Science Advances publicó que los entrenamientos que fomentan la empatía y la capacidad de ponerse en la piel del prójimo reducen la respuesta del cuerpo al estrés social, algo que no logran las prácticas de meditación empleadas en las terapias de conciencia plena –o mindfulness, en inglés–. Éstas últimas, no obstante, sí que reducen la percepción subjetiva del estrés, y por otra parte aumentan la capacidad de concentración.
En esta investigación participaron 313 voluntarios –sin experiencia previa en esta clase de intervenciones– que siguieron un programa de entrenamiento de nueve meses, dividido en tres módulos de tres meses cada uno. Cada módulo consistía en un tipo de ejercicios utilizados para paliar el estrés, cuya eficacia no había sido probada con tanto rigor hasta este estudio. En uno de los módulos, los voluntarios practicaron técnicas de meditación, como concentrarse en su respiración, en las sensaciones de cada una de las partes de su cuerpo, o en estímulos auditivos.
Las otras dos partes del entrenamiento requerían la interacción de dos participantes, desconocidos entre sí, que debían compartir experiencias personales durante diez minutos día tras día, además de realizar otras tareas. El segundo módulo tenía por objetivo aumentar la compasión; en él, una de las personas debía hablar mientras la otra escuchaba atentamente y en silencio, para luego intercambiarse los papeles.
En el último módulo, uno de los voluntarios debía expresarse como si interpretase partes ficticias de su personalidad –un niño curioso, un juez interior, o una madre sobreprotectora, por ejemplo–, y su compañero debía adivinar de qué personalidad se trataba. La finalidad de este ejercicio era aumentar la habilidad para ver las situaciones desde distintos puntos de vista y entender mejor las mentes de otras personas.
A continuación, los investigadores analizaron cómo había cambiado el cerebro de los participantes tras el entrenamiento, y observaron que cada módulo produjo cambios en áreas distintas.
Además, los voluntarios se sometieron a un test para medir su respuesta al estrés social antes y después de cada módulo. La prueba consistía en realizar una presentación oral ante dos evaluadores y una cámara de vídeo, seguida de una serie de operaciones matemáticas complejas. Los científicos pidieron a los participantes que evaluaran cuán estresados se habían sentido, y también analizaron varios marcadores, como el cortisol, una hormona relacionada con el estrés.
Resultados
Los resultados revelaron que todos los tipos de entrenamiento hacían que los individuos se percibieran menos estresados durante la prueba. Sin embargo, sólo el segundo y el tercer módulo, que implicaban el desarrollo de capacidades de interacción con otras personas, disminuyeron los niveles de cortisol.
Fuente: La Vanguardia / Tania Singer, Directora de la investigación.
Gastrosud, viandas en Mendoza, te recomienda estas bebidas detox, que son batidos para adelgazar, que surgen de la mezcla entre verduras y frutas. Aportan energía, son saludables y, a la vez, depurativos. Puedes beberlos en lugar del desayuno y estarás satisfecho hasta medio día o más.
Los jugos detox para disminuir de peso son una de las mejores opciones para mantenerte sana mientras pierdes esos kilos extra que te molestan.
Aunque se piensa lo contrario, estas bebidas no tienen que ser de sabor desagradable. A continuación te ofrecemos una lista de 6 opciones, donde descubrirás que pueden ser deliciosas y fáciles de preparar.
1. Agua de frambuesas y naranja
Esta agua detox combina dos ingredientes de sabor extraordinario. Por si eso te parece poco, debes saber que son una buena fuente de vitamina C. Además de ser una bebida detox, esta agua combate la inflamación, los efectos del envejecimiento prematuro y la gripe estacional.
Ingredientes:
1 naranja rebanada.
1 taza de frambuesas.
1 litro de agua.
Preparación: Añade las frambuesas y la naranja al agua. Lleva al refrigerador y deja reposar por 2 horas. Consume.
2. Smoothies de café y plátano
Los plátanos, el yogur y el café tienen algo en común: son un desayuno delicioso y perfecto para obtener energía. Con este batido ese efecto es fácil de obtener junto con una buena dosis de proteína.
El motivo por el que la última de las bebidas detox para bajar de peso ayuda es su efecto saciante. Aunque es delicioso, con una pequeña porción te sentirás satisfecha por varias horas.
Ingredientes:
30 ml de café espresso.
1 plátano maduro.
1 taza de yogur griego.
1 cucharadita de semillas de linaza.
1 cucharadita de miel.
½ cucharadita de canela en polvo.
2 cubos de hielo.
Preparación: Licúa todo y toma de inmediato. Incluye estas bebidas detox para bajar de peso como parte de tu dieta diaria. Como puedes ver, no necesitas dejar de comer aquello que tanto te gusta.
3. Agua detox refrescante de sandía y fresas
Esta es una de mis recetas favoritas de aguas para bajar de peso por su sabor delicioso y refrescante. Además, la sandía ayuda a mantener la presión en sus niveles bajos, mejora la respuesta a la insulina y reduce el desgaste muscular. Las fresas están repletas de antioxidantes, lo que las hace ideales para mejorar tu salud general.
Ingredientes:
4 tazas de sandía.
6 fresas.
5 hojas de menta.
1 litro de agua.
Preparación: Licúa todos los ingredientes y refrigera. Consumir a lo largo del día.
4. Smoothie de chocolate negro y menta
La segunda de las bebidas detox para bajar de peso te permite disfrutar del sabor dulce del chocolate sin la mínima culpa. Lo mejor es que podrás saciar ese antojo de dulce sin preocuparte por el azúcar o la grasa. Te recomendamos que elijas cocoa o chocolate oscuro, idealmente al 75 %. Debido a la gran cantidad de calorías y de energía que aportan el plátano y el chocolate, se recomienda consumir este smoothie por la mañana.
Ingredientes:
1 plátano grande congelado.
2 cubos de hielo.
1 taza de leche de almendras.
2 cucharaditas de cocoa o chocolate oscuro rallado.
¼ de cucharadita de extracto de menta.
Preparación: Licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa. Bebe de inmediato.
5. Agua de moras y lavanda
¿Te apetece un agua fresca y original? Entonces prueba la siguiente de nuestras bebidas detox para bajar de peso. Es una receta que incluye dos elementos muy frescos, nutritivos y aromáticos.
Las moras son ricas en antioxidantes y bajas en azúcar por lo que no debes preocuparte por los picos de glucosa. Por su parte, la lavanda te ayudará a reducir el estrés, combatir la inflamación, suaviza la piel y previene la ateroesclerosis.
Al momento de comprar los ingredientes, asegúrate de que la lavanda esté cosechada de forma completamente natural.
Ingredientes:
1 litro de agua.
1 taza de moras.
5 ramitas de lavanda.
Cubos de hielo.
Preparación: Pon a hervir el agua y cuando suelte hervor, retira del fuego. Añade las moras y la lavanda. Deja reposar por 20 minutos. Añade los hielos y bebe para refrescarte.
6.Smoothie de almendras alto en fibra
El cuerpo es más receptivo a los alimentos que tienen forma líquida o semilíquida. Esto se debe a que, de esta manera, los nutrientes ya están liberados y son fáciles de absorber. Este smoothie es rico en grasas omega-3, antioxidantes, fibra y carbohidratos de fácil digestión. Descubrirás que los batidos a base de vegetales verdes no son la única opción para consumir proteínas. Sin embargo, este batido también las incluye para asegurarte de aumentar la cantidad de fibra. *Te recomendamos este smoothie para esos días en que te sientes muy hambrienta o has realizado mucha actividad física.
Ingredientes:
1 plátano grande pelado y congelado.
1 taza de leche de almendras.
1 cucharada de mantequilla de almendras.
1 cucharadita de semillas de chía.
1 cucharadita de cocoa en polvo.
½ taza de espinacas.
1 cubo de hielo.
Instrucciones: Licúa todo y toma de inmediato.
Toma la decisión de comer sano y limpio, con estas recetas te resultará realmente fácil.
Fuente: mejorconsalud.com
Desde Gastrosud, servicio de viandas en Mendoza te decimos que los ejercicios oculares y una dieta adecuada pueden ser suficiente para aliviar el cansancio visual, aunque si persiste debemos acudir al especialista para prevenir problemas mayores.
La fatiga visual es un indicio que proviene de alguna enfermedad o condición en los ojos. Por lo tanto, no se refiere en sí a una patología específica.
Si bien es insignificante y no suele representar un problema grave, es importante tomar medidas para contrarrestarlo antes de que afecte la calidad de vida.
Concentra varias molestias oculares que, a menudo, se originan por un sobresfuerzo ocular durante actividades de exigencia visual.
Teniendo en cuenta que muchos lo pasan por alto, a continuación queremos repasar algunas de sus causas, los síntomas y varios métodos para aliviarlo.
¿Cuáles son las causas del cansancio visual?
Popularmente se dice que “el ojo se cansa de ver” durante mucho tiempo, tal y como los músculos se sienten cansados al correr o esforzarse en tareas de alta exigencia.
La fatiga se produce cuando la musculatura del ojo se debe esforzar más, sobre todo en tareas de enfoque cercano (leer, ver pantallas, etc.).
No hay una causa exacta que lo explique, pero sí hay varios factores asociados. Los más comunes son:
Llevar una mala alimentación.
Llavar a cabo actividades que exigen cambios de enfoque constantes (como conducir).
Mostrar los ojos al sol o ambientes contaminados.
Usar aparatos electrónicos por tiempo prolongado.
Mantener una mala calidad de sueño.
Esforzar los ojos en espacios con poca iluminación.
Señales del cansancio visual.
El cansancio visual se manifiesta de múltiples formas, en función de su causa y del estilo de vida de la persona. En general, este se caracteriza por causar:
Visión borrosa.
Enrojecimiento o irritación en los ojos.
Sensación de tener arenilla en los ojos.
Cefaleas o migraña.
Exceso de sequedad o, por el contrario, lagrimeo constante.
Dificultad para enfocar objetos cercanos.
Tips para reducir el cansancio visual de manera natural
A pesar que hay muchas situaciones en las que es casi inevitable sentirlo, la práctica de algunos hábitos saludables puede retrasar su aparición, o bien, contrarrestarlo.
Para disminuir éstas molestias de cansancio visual no hace falta recurrir a medicamentos o terapias médicas. De hecho, solo se recomienda consultar con el especialista cuando los síntomas son recurrentes o prolongados.
Elegir una alimentación saludable
La alimentación es uno de los pilares más importantes para mantener una buena salud visual. Los nutrientes que se obtienen de los alimentos contribuyen a regenerar sus tejidos y evitan su deterioro prematuro.
Asegúrate de incluir en tu dieta alimentos como:
Zanahoria, vegetales de hojas verdes, frutos cítricos, pescado azul, semillas y frutos secos, legumbres, bananas, fresas, arándanos.
Adicional a esto, procura limitar el consumo de grasas saturadas, azúcares y sodio. Esta variedad de comidas produce dificultades circulatorias que, de algún modo, interfieren en la salud visual.
El uso de plantas medicinales
La aplicación de algunos remedios con plantas medicinales puede mejorar la circulación de los ojos para disminuir la inflamación y la sensación de cansancio.
Algunos de estos tratamientos se emplean de forma interna. No obstante, varios se pueden aplicar externamente para un alivio más rápido.
No dudes en utilizar:
Compresas con infusión de manzanilla, de caléndula , hinojo o ortiga, enjuagues con agua de hamamelis.
Hacer ejercicios oculares:
Los ejercicios oculares son actividades de fortalecimiento y relajación que, mediante movimientos y masajes, mejoran la circulación en la zona para disminuir la visión borrosa, el ardor y otras molestias propias de la fatiga visual.
Lo ideal es ponerlos en práctica durante la jornada laboral, incluso cuando no hay síntomas, ya que reducen el esfuerzo ocular y contribuyen a prevenir afecciones visuales de mayor cuidado.
Los ejercicios recomendados son:
Parpadear a diferentes ritmos; mover los ojos en círculos; cubrir los ojos con las manos y masajearlos con las yemas de los dedos; hacer una escritura imaginaria con los ojos; cerrar los ojos y relajarlos; fijar varios puntos y realizar un ejercicio de enfoque en cada uno; cerrar los ojos y luego despegar suavemente el párpado superior; observar la punta de la nariz y fijar el enfoque en un elemento pequeño, pueden servirte de gran alivio.
Si experimentas los síntomas de cansancio visual, ten en cuenta que, además de seguir las recomendaciones dadas, es importante que te tomes un tiempo para descansar.
Si seguís esforzando demasiado la vista durante mucho tiempo, pese a sentir éstas molestias, la situación puede empeorar y puede ser más difícil de tratar.
Busca un ambiente relajado, preferiblemente oscuro, y relaja tus ojos.
Fuente: mejorconsalud.com
Desde Gastrosud, servicio de viandas en Mendoza te compartimos algunas ideas para aumentar el consumo de este alimento.
La licenciada en nutrición en nutrición María Pía Carballido nos comparte algunas ideas para aumentar el consumo de este alimento.
¿Estás cansada de la pechuguita de pollo con ensalada? Los cereales integrales también pueden transformarse en un buen compañero para incorporar las fibras y proteínas que tu organismo necesita.
Para añadir con éxito los cereales, es necesario buscar variedad y tener ingenio, a fin de que las comidas sean ricas y nutritivas. “Los cereales que tienen mayor importancia son la avena, el arroz, la cebada, el centeno, el maíz, el mijo, el sorgo y el trigo. Cuanto más entero es el cereal, más nutrientes aporta, más fibra te da y es mucho más saludable”, explica la licenciada.
En la primera comida del día, el desayuno, además de la tradicional copa de yogur con avena, la licenciada aconseja consumir tostadas de pan de centeno y añadirle una fruta, más una infusión.
“Para el medio día, una ensalada de verduras con arroz integral puede ser una alternativa fresca y nutritiva”, detalla Carballido. Otra elección saludable puede ser un sándwich de queso y tomate con pan de trigo integral cubierto de semillas.
En cuanto a la merienda, el acompañamiento ideal para un café con leche pueden ser muffins caseros con frutillas, hechos con harina de sorgo, o un budín de banana a base de harina de trigo. “Consumir cereales aporta fibras y nutrientes que necesitás a diario. Además, te ayuda a evitar problemas cardiovasculares, metabólicos y de hipertensión”, detalla la nutricionista.
En la noche se pueden adoptar varias opciones, como hamburguesas de avena o de arroz, milanesas de trigo, albóndigas con pan rallado integral o polenta con estofado.
Por último, la especialista suma otros beneficios de los cereales integrales: “Disminuyen y evitan hemorroides, previenen la formación de várices, benefician el tratamiento de la diabetes, previenen el cáncer de colon y reducen el colesterol en sangre, mientras que la fibra limpia las impurezas y toxinas del intestino”.
