Desde Gastrosud, viandas para empresas en Mendoza, te invitamos a leer este interesante artículo con las pautas sugeridas por Viviana Viviant (Nutricionista, personal trainer y autora de libros de calidad de vida) para estimular el consumo de energía.
El metabolismo es un grupo de procesos físico-químicos (como la respiración, la regulación de la temperatura corporal, la contracción muscular y la digestión) que suceden en el organismo, con el fin de elaborar la energía necesaria para el desarrollo de sus funciones vitales. Impulsar este proceso significa estimular a que el cuerpo “trabaje más” y, por ende, queme más calorías.
¿Cómo llevarlo a cabo? Viviana nos brinda 5 factores imprescindibles.
1.Evadir las dietas de moda. Entre sus muchas desventajas, producen la pérdida de masa muscular (generador de energía), desactivando el metabolismo.
2.Hacer ejercicios. Por supuesto, este es un factor imprescindible a la hora de estimular el gasto calórico. Pero no se trata solo de elegir una rutina para bajar de peso. Por el contrario, es importante elegir un deporte o rutina que se adapte al propio estilo de vida y a los gustos personales. También hay que tener en cuenta la frecuencia en la práctica y la intensidad. La medida ideal: ejercitarse no menos de tres veces por semana e ir variando esa exigencia.
3.Programar horarios de comidas. Acostumbrar al organismo a comer en momentos fijos forma parte del cambio de hábitos y permite de a poco ir instalando un “reloj” en el estómago. Las comidas deberían planificarse cada hora y media, con un máximo intervalo de tres horas. Si pasan más de tres horas entre una comida y la siguiente, habrá un menor gasto metabólico, mayor probabilidad de agrandar el tamaño de las porciones, y también más chances de recurrir a alimentos poco saludables.
4.Incorporar proteínas. El organismo gasta más calorías en metabolizar este tipo de alimentos. Además, estos otorgan una mayor sensación de saciedad. No obstante, la mayoría de las personas no las consume en suficiente cantidad o, en algunos casos, como en los deportistas, se ingieren por demás. La clave está en saber elegirlas. Las carnes rojas y blancas deben ser magras; los lácteos, descremados; y conviene consumir solamente la clara de huevo. Las proteínas de origen vegetal como las que se encuentran en los cereales y derivados, las legumbres, las frutas secas y semillas también son útiles. El consejo: incorporar algo de proteína en cada comida.
5.Alimentarse más seguido. El número de comidas es tan importante como la cantidad y la calidad de los alimentos que se ingerirán. Está demostrado científicamente que hacer una mayor cantidad de comidas contribuye a activar el metabolismo. Si creías que hacer dos o tres comidas al día, es un buen camino para adelgazar, no es así. La idea es cumplir con un plan que incluya desayuno, almuerzo, merienda y cena, más dos colaciones. Esto entre otras cosas sirve para regular la liberación de la hormona insulina; lo cual facilita el metabolismo de las grasas y dispara el metabolismo general.
Fuente: clarin.com
Con el paso del tiempo, cada vez más mujeres se unen a la tendencia de correr, pero pocas conocen las ventajas de esta actividad. Desde Gastrosud, viandas en Mendoza, te invitamos a conocerlas.
Comenzar a hacer running no es complejo, siempre y cuando estén las ganas para dejar el sedentarismo y la pereza. Empezar a correr desde cero implica iniciarse en una nueva tendencia que, en tan sólo dos semanas, vas a poder notar los cambios.
Los beneficios son muchísimos y el más evidente a la vista, es el físico. En sólo dos semanas y, con una buena alimentación e hidratación, vas a verte más fuerte y saludable.
Lo primero que debés saber, más allá de la ropa cómoda y los accesorios correctos, es que bajo ninguna circunstancia te exijas el primer día de entrenamiento. Hacelo de forma liviana para que tu cuerpo vaya adquiriendo el hábito de correr.
Para impedir lesiones musculares debés hacer estiramientos y calentamiento previo antes de comenzar con el ejercicio. Esto te ayudará a no querer abandonar un día después de empezar a ser una runner. Además, la elongación favorecerá la regeneración de tus músculos en los periodos de descanso.
Además, el ser una runner te va a mejorar el sistema cardiovascular y pulmonar, fortalecerá los tejidos musculares, las articulaciones estarán más lubricadas, regulará el apetito y así facilitará la digestión, combatirá la celulitis y aumentará tu calidad de descanso gracias al esfuerzo hecho.
Ahora, sólo te queda levantarte del sillón, dejar el control remoto y convertirte en una runner.
Fuente: clarin.com
La leche de avena es un refresco vegetal rico en beneficios nutritivos, excelente por sus extraordinarias propiedades. Desde Gastrosud, viandas en Mendoza, te contamos sus beneficios, propiedades y cómo hacerla en casa.
Hoy en día encontramos en el mercado una extensísima diversidad de bebidas de origen vegetal que se convierten casi sin ninguna duda en una excelente opción para quienes no desean seguir consumiendo leche de origen animal, como por ejemplo podría ser el caso de la leche de vaca o la leche de cabra. Son una buena alternativa, precisamente, para quienes sigen una dieta vegana o vegetariana, para quienes en definitiva no quieren consumir más bebidas de origen animal, o en definitiva para quienes sufren de intolerancia a la lactosa.
Esta intolerancia, aparece cuando nuestro organismo no es capaz de digerir de forma adecuada el azúcar de la leche (lactosa), al existir un déficit de lactasa. Debemos diferenciarla de la alergia a las proteínas de la leche, que se trata de una enfermedad caracterizada por una respuesta excesiva del sistema inmunitario a las proteínas presentes en la leche de origen animal.
En todos los casos, la leche de avena es una alternativa natural óptima para todos, incluso para los más chicos de la casa por su capital nutricional y los distintos beneficios que aporta, y que se fabrica a partir de la avena. Pero es viable que ya te hayas hecho la siguiente pregunta… ¿por qué la nombran leche de avena cuando en realidad no es un lácteo?.
Podríamos decir que esta designación se trata más que nada por un fin publicitario, probablemente originario de la aparición en los supermercados de la bebida de soja, y porque en cierto sentido muchas personas tienden a identificarla de esta manera aunque no sea elaborada con leche. Sin embargo, su denominación correcta es bebida de avena o bebida vegetal de avena.
La bebida de avena y sus propiedades
La verdad es que la leche de avena es una bebida maravillosa rica en nutrientes esenciales, y que aporta a su vez una amplia diversidad de beneficios y propiedades, ideal dentro de una dieta sana, variada y equilibrada.
Alto contenido en nutrientes
Elevado contenido en proteínas: se destaca por su alto contenido en proteínas, aunque evidentemente en comparación con bebidas de origen animal como por ejemplo es el caso de la leche de vaca su aporte es mucho menor. No obstante, 1 vaso de leche de avena aporta 2 gramos de proteínas.
Presencia de aminoácidos esenciales: la leche de avena aporta buenas cantidades de aminoácidos esenciales, los cuales ayudan a nuestro organismo por ejemplo en la formación de nuevos tejidos.
Fibra: aporta buenas cantidades de fibra, esencial para el buen funcionamiento de nuestros intestinos y útil para regular el tránsito intestinal y para prevenir o tratar el estreñimiento.
Elevado contenido en calcio: aunque se suele asociar el calcio a los lácteos de origen animal, ¿sabías que 100 gramos de leche de avena aportan 120 mg. de calcio?.
Hidratos de carbono: bebida que aporta energía, destacando sobre todo su alto contenido en carbohidratos. De hecho, 100 gramos de esta bebida aportan casi 10 gramos de hidratos de carbono.
Alto contenido en vitaminas B: bebida con un aporte interesante en vitaminas del grupo B, esenciales para el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso.
Conveniente para diabéticos
La leche de avena es una opción natural útil para personas que necesitan controlar sus niveles de azúcar en la sangre, ya que nos ayuda precisamente a controlar estos niveles de forma natural.
Contribuye a bajar el colesterol y los triglicéridos
La bebida de avena no aporta colesterol, y de hecho se constituye como una bebida excelente a la hora de ayudar a nuestro organismo a reducir niveles elevados de grasas en la sangre, no solo de colesterol sino también de triglicéridos.
En este sentido, se trata de una opción útil a la hora de prevenir enfermedades cardiovasculares y la propia elevación de las grasas en la sangre, o incluso en una opción a añadir en nuestra dieta cuando nos han diagnosticado de colesterol alto o triglicéridos elevados. Es más, ayuda a reducir el colesterol LDL (también conocido popularmente como colesterol malo).
Excelente contra el estreñimiento.
Por su contenido en fibra nos encontramos ante una bebida de origen vegetal útil para quienes sufren de estreñimiento, así como para quienes suelen tener problemas a la hora de ir al baño.
Se convierte, por tanto, en una opción natural única a la hora de regular el tránsito intestinal y mejorar el funcionamiento y la salud de nuestros intestinos.
Óptima para tu sistema nervioso
Por su riqueza en vitaminas del grupo B nos encontramos ante una bebida maravillosa para el sistema nervioso, dado que como de buen seguro sabrás estas vitaminas son útiles para el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso.
Es más, se convierte en una opción única para quienes sufren habitualmente de estrés y ansiedad, al ayudar a relajarnos de forma totalmente natural.
Más fácilmente digerible
Si habitualmente consumes leche de vaca o leche de cabra es bastante probable que en algún momento hayas sufrido de indigestión o problemas digestivos tras tomarlas. El motivo es evidente: nuestro sistema digestivo no está al 100% preparado para digerir este tipo de bebidas. Es más, cada vez es mayor el número de nutricionistas que coinciden en señalar que deberíamos dejar de tomar leche animal en la etapa adulta, optando solo por la maravillosa leche materna cuando somos pequeños.
En este sentido la bebida de avena destaca por ser más fácilmente digerible, convirtiéndose en una opción única para quienes suelen sufrir habitualmente de digestiones pesadas.
Receta: Cómo hacer leche de avena en casa: receta sencilla
Como verás, el proceso para hacer leche de avena casera es sumamente sencillo y fácil. De hecho, solo necesitas copos de avena y agua, y un aparato que ayude a triturar y licuar los ingredientes fácilmente, de manera automática y prácticamente sin esfuerzo.
Ingredientes:
6 cucharadas soperas de copos de avena.
1 litro de agua.
Pasos:
Coloca los copos de avena en una licuadora.
Añade el agua y licúa bien.
Cuela con un colador fino.
Si deseas más o menos consistencia, lo aconsejable es que utilices mayor cantidad de avena si deseas una bebida mucho más consistente, o bien menor cantidad si la deseas algo más líquida.
Como endulzantes, puedes utilizar miel, una infusión de stevia o azúcar moreno de caña integral.
Principales contraindicaciones de la leche de avena
Aunque la bebida vegetal de avena sea por lo general una bebida saludable y sumamente nutritiva, es cierto que antes de consumirla debemos prestar especial atención a cuáles son las contraindicaciones de la leche de avena, ya que en determinadas situaciones no está del todo recomendado su consumo.
Alergia al gluten y celiaquía: aunque la avena no contiene gluten se tiende a envasar sobre todo en fábricas que sí manipulan cereales con gluten. Por tanto, solo es recomendable consumir aquellos productos en cuya etiqueta se especifique que se trata de un “producto libre de gluten”.
Como vemos, en realidad existen pocas contraindicaciones relacionadas con la leche o bebida de avena, principalmente porque sólo se consume la bebida resultante de la cocción de los copos de avena, y no se consumen los copos de avena enteros.
Fuente: natursan.net
Desde Gastrosud, servicio de viandas en Mendoza, te invitamos a leer este interesante artículo sobre sus propiedades, beneficios y contraindicaciones.
El té blanco es unos de los primeros de la lista entre las bebidas saludables. Hoy día todos ponderan su sabor y destacan los beneficios que tiene para la salud, desde grandes investigadores médicos hasta chefs, pero ¿sabemos de donde proviene el té blanco y cuáles son sus beneficios y propiedades? Buena parte de los eruditos en té saben que todos los tipos de té provienen del arbusto de té (Camellia Sinensis) pero, ¿qué métodos hacen que las hojas de esta planta terminen transformarse en un tipo de té o en otro?
Dado su proceso de fabricación, el gusto del té blanco también es más ligero en comparación con otros tipos de té. Muchos lo describen como suave y sedoso, con un tenue toque dulce, que queda lejos del intenso sabor a hierbas que puede dejar el té verde.
Que las hojas de té se conviertan un tipo de té o en otro depende fundamentalmente del proceso de elaboración que haga luego de haber sido arrancada. En el caso del té blanco el procesamiento es mínimo, por lo que las propiedades y beneficios del mismo se maximizan. Sus hojas son peladas frescas, y se dejan secar al aire, al sol, o mecánicamente para que queden blancas.
Propiedades y beneficios del té blanco
Las propiedades y beneficios que se atribuyen al té blanco son las siguientes:
Combate el colesterol malo
Las catequinas y otros tipos de antioxidantes presentes en el té ayudan a aumentar los niveles de colesterol bueno en sangre, al tiempo que disminuyen el colesterol malo. Esto impide que se bloquee el flujo sanguíneo y el endurecimiento de las arterias, lo que favorece el buen funcionamiento del corazón.
Optimiza la salud bucal
Su alto contenido en flúor ayuda a mantener la dentadura fuerte y saludable, lo que reduce el riesgo de padecer caries. Además, gracias a la poca coloración que tiene este tipo de té frente al té verde o el té negro, tus dientes no cambiarán de color.
Beneficia a una piel sana y suave
Gracias sus numerosas propiedades antioxidantes, este tipo de té es capaz de favorecer el cuidado y reparación de la piel, protegiéndola contra los efectos nocivos de la luz ultravioleta.
Tiene propiedades antienvejecimiento
El té blanco es capaz de retrasar el proceso de envejecimiento, así como reducir el riesgo de vejez prematura gracias a que contiene hasta tres veces más polifenoles que el té verde, lo que eleva las defensas y nos mantiene jóvenes y sanos.
Es antioxidante
Tiene tantos antioxidantes como el té verde. Además, algunos estudios han mostrado que el consumo de té blanco puede potenciar los efectos antioxidantes sobre algunos órganos del cuerpo, así como aumentar el plasma sanguíneo.
Adicionalmente se estudian otros beneficios que podría tener el té verde para la salud, como pueden ser sus beneficios para diabéticos, ya que se le relaciona con una reducción en los niveles de glucosa en sangre e incluso con la producción natural de insulina. Además, cuenta con propiedades antibacterianas y es efectivo en la lucha contra el sobrepeso.
Las contraindicaciones del té blanco
En comparación a otros tipos de té, el blanco no tiene prácticamente contraindicaciones, sólo al igual que el resto de este tipo de bebidas, su alto contenido en cafeína, ya que algunas personas se podrían ver afectadas por un aumento de la frecuencia cardiaca, ansiedad y dificultades para conciliar el sueño. A pesar de esto, el té blanco contiene la mitad de cafeína que el té verde, por lo que es la mejor opción si estas personas desean tomar té.
Si se ingieren cantidades desproporcionadas de té blanco, otro efecto secundario es que puede reducir los niveles de potasio en el cuerpo, algo que podría causar problemas gastrointestinales como dolor abdominal, vómitos, náuseas o diarrea.
Para finalizar, también se le acusa de que podría reducir la absorción del hierro contenido en determinados vegetales, por lo que las personas que padezcan anemia deberían reducir el consumo de esta bebida.
Fuente: infografiasyremedios.com
La falta de sueño nos afecta a nivel físico y psicológico. Un sueño reparador está relacionado con una mayor esperanza de vida.
Los estudios científicos cada vez dan más pruebas de que no dormir bien puede afectar nuestra vida diaria y nuestra salud. Existen múltiples consecuencias, tanto a nivel físico como psicológico, cuando no logramos tener un sueño reparador.
Según los expertos, una persona debe dormir entre 7 y 8 horas diarias para mantener un óptimo estado físico, emocional y mental. Sin embargo, los cambios en el estilo de vida de la actualidad han hecho que se desmejore mucho la calidad de sueño y el tiempo ideal para descansar.
Para que te des cuenta de todos los efectos que puedes sufrir cuando no duermes bien, a continuación te damos un listado con 12 consecuencias que tiene no dormir bien.
Ganas de comer en exceso y ansiedad
La falta de sueño se relaciona con el deseo de comer exageradamente, sobre todo en horas de la noche cuando el metabolismo se ralentiza. Debido a esto, incrementamos el consumo de calorías y carbohidratos, lo que nos hará aumentar de peso con más facilidad.
Asimismo, cuando no dormimos lo suficiente tenemos más tendencia a desear comer más comida rápida, aun cuando en realidad no sentimos hambre.
Mayor riesgo de tener un accidente
Según una investigación realizada por la Fundación Nacional del Sueño de Estados Unidos, las personas que no alcanzan a dormir por lo menos 6 horas diarias, triplican el riesgo de tener un accidente con su auto por conducir con sueño, debido a los efectos en la coordinación ocular. Y si usted no tiene algún tipo de vehículo como para tener un accidente, de todos modos sufrirá los efectos siendo más torpe.
Debilitamiento del sistema inmunológico
Cuando no tenemos un sueño reparador e impedimos que nuestro cuerpo descanse correctamente, nuestro sistema inmunológico se debilita y, como consecuencia, tenemos más tendencia a sufrir de gripes, resfriados e infecciones respiratorias.
Emociones descontroladas
Cuando no dormimos bien las regiones emocionales del cerebro están más activas, hasta en un 60%,lo que provoca que tengamos reacciones más descontroladas e inadecuadas. Así lo pudo comprobar un estudio realizado por la Universidad de California y la Escuela Médica de Harvard en 2007.
Menos atractivo físico
No hay duda de que un sueño reparador es clave para lucir mejor físicamente y mantenernos en forma. Según demuestran varias investigaciones, cuando no dormimos bien tenemos un aspecto más decaído, que se ve reflejado especialmente en nuestro rostro. Con el tiempo esto puede empeorar y ser causa del envejecimiento prematuro.
Debilitamiento del tejido cerebral
Pasar tan solo una sola noche sin dormir puede ocasiones el debilitamiento y pérdida del tejido cerebral. Ésta se calcula por los niveles de la sangre de dos moléculas cerebrales, que suelen aumentan por un daño cerebral.
Problemas de concentración y mala memoria
El hecho de no descansar lo suficiente y tener un sueño poco reparador influye en nuestra capacidad de concentración y nos hace más olvidadizos. A su vez, este problema puede afectar nuestra capacidad de aprendizaje y la retención de conceptos.
Incrementa el riesgo de un derrame cerebral
A largo plazo, no dormir bien y tener malos hábitos de sueño puede aumentar el riesgo de tener un derrame cerebral, especialmente en los adultos y ancianos.
Riesgo de obesidad
Además, nuestra ansiedad por la comida aumenta en esas horas en las que no podemos conciliar el sueño. Numerosos estudios afirman que el no dormir bien afecta al metabolismo y hormonas como la grelina y la leptina, que regulan el apetito, cambian sus niveles considerablemente.
Mayor riesgo de sufrir cáncer
Aunque parezca no tener nada que ver, las investigaciones han podido determinar que las personas que no duermen bien tienen mayor riesgo de tener pólipos colorrectales, los cuales pueden ser malignos con el paso del tiempo. Además, otros estudios lo han relacionado con el desarrollo de cáncer de seno.
Enfermedades cardíacas
Un estudio publicado por Harvard Health Publications asegura que la falta de buen sueño está relacionada con el aumento de la hipertensión, la obstrucción en las arterias y los problemas cardíacos.
Menos esperanza de vida
Dormir bien es sinónimo de calidad de vida y más años. Así lo reveló una investigación de la revista Sleep, que durante mucho tiempo se dedicó a estudiar los hábitos a la hora de dormir de 1 741 hombres y mujeres. Se determinó que los que dormían menos tenían un mayor riesgo de morir a una edad temprana en comparación con quienes dormían bien.
Fuentes:https://mejorconsalud.com/
Lejos de ser residuos inútiles, las cáscaras de los cítricos y otras frutas nos pueden servir para facilitar la limpieza del hogar, e incluso para preparar tratamientos faciales.
Quienes procuran aprovechar al máximo los residuos de los alimentos suelen preparar una composta para su jardín, o bien, emplearlos para beneficio de sus animales.
Aunque no siempre es posible usarlos con estos fines, son excelentes ideas para reducir el desperdicio que implica el hecho arrojarlos a la basura.
No obstante, más allá de estas utilidades conocidas, existen otras alternativas de uso que, con un poco de creatividad, pueden ser muy interesantes.
Incluso, por sus propiedades, sirven para remplazar productos contaminantes y facilitar la elaboración de algunas de las tareas cotidianas.
Como sabemos que muchos están tratando de adoptar este tipo de hábitos ecológicos, a continuación queremos compartir 6 innovadoras ideas.
1. Ambientador con cáscaras de cítricos
Incluso, por su riqueza de aceites esenciales y sustancias antibacterianas son útiles para limpiar todo tipo de superficies.
En este caso proponemos hacer un ambientador 100% natural. Para ello, utilizaremos esas cortezas que sueles lanzar al bote de la basura.
Ingredientes
½ vaso de alcohol etílico (100 ml)
Cortezas de cítricos (al gusto)
1 rama de canela
2 cucharadas de agua destilada (20 ml)
1 recipiente de cristal Preparación
Introduce el alcohol, las cortezas de cítricos y la canela en un recipiente de cristal.
Séllalo bien y ponlo en un lugar oscuro durante 8 o 10 días.
Pasado el tiempo aconsejado, vierte el producto en un frasco con atomizador y agrégale dos cucharadas de agua destilada.
Agita bien y rocía el ambientador sobre los espacios deseados.
2. Limpiador multiuso con restos de café
Los restos de café tienen muchas propiedades que se pueden aprovechar con varios fines en el hogar y la cosmética natural.
Hoy proponemos preparar un limpiador multiusos, aprovechando su poder abrasivo para eliminar la mugre, los restos de grasa y todo tipo de sustancias difíciles.
Ingredientes
Posos de café (al gusto)
Jabón líquido (el necesario) Preparación
Mezcla los posos de café con un poco de jabón líquido y úsalo para limpiar las encimeras de la cocina, las superficies grasosas de la estufa o la nevera.
Espárcelo bien, frótalo y retira los restos con agua tibia.
3. Fertilizante con cáscaras de huevo
Las cáscaras de huevo están compuestas en un 93% por carbonato de calcio y un 1% de nitrógeno, además de otros nutrientes que benefician la calidad de los suelos.
Su uso como fertilizante ayuda a mejorar el crecimiento de plantas como los tomates, los pimientos y la berenjena.
Además, reducen el riesgo de podredumbre apical causada por la deficiencia de calcio y mantienen las plagas alejadas.
Ingredientes
Cáscaras de huevo (al gusto)
Agua (la necesaria) Preparación
Tritura las cáscaras de huevo y ponlas a remojar en abundante agua durante 12 horas.
Pasado este tiempo, usa el líquido y los trozos de cáscara para fertilizar la tierra.
De forma opcional, puedes añadir unos cuantos trozos de cáscaras de huevo en el fondo de tus macetas.
4. Remedio para las verrugas con cáscara de patata
La cáscara de patata se ha utilizado desde la antigüedad como un remedio natural contra las verrugas que afectan la belleza de la piel.
Sus propiedades antiinflamatorias reducen el tamaño de la protuberancia e impiden que se continúe proliferando a otras partes del cuerpo.
Ingredientes
1 cáscara de patata cruda
1 cinta adhesiva Preparación
Corta un trozo de patata cruda, aplícalo sobre la verruga y fíjalo con una cinta adhesiva.
Repite el tratamiento cada noche hasta eliminar el problema.
5. Limpiar los utensilios con cáscara de manzana
Aunque las cáscaras de manzana no deberían ser desechadas por su alto aporte de fibra, es bueno saber que, de forma opcional, se pueden emplear como agente de limpieza.
Sus ácidos naturales facilitan la eliminación de manchas y sustancias adheridas a los utensilios de la cocina.
Ingredientes
Cáscaras de manzana (al gusto)
½ litro de agua Preparación
Hierve las cáscaras de manzana en medio litro de agua y déjalo reposar hasta que alcance una temperatura soportable.
Usa el líquido para pulir los utensilios manchados.
6. Mascarillas con restos de frutas
Los restos de las frutas pueden no tener un sabor tan agradable, pero aun así, conservan antioxidantes y vitaminas que benefician la piel.
En lugar de convertirlos en composta o basura, anímate a preparar una mascarilla para remover las células muertas y darle un aspecto renovado al rostro.
Ingredientes
Restos de frutas (los que prefieras)
1 cucharada de aceite de oliva o coco (15 g) ¿Qué debes hacer?
Tritura los restos de frutas y mézclalos con una cucharada de aceite de oliva o coco.
Frota la mascarilla por todo el rostro y deja que repose durante 15 minutos.
Enjuaga y luce una piel más suave y nutrida.
Como puedes ver, hay formas simples para aprovechar esos residuos de los alimentos que sueles considerar como basura.
Tenlos en cuenta a partir de ahora y no dudes en ponerlos en práctica.
Fuente: https://mejorconsalud.com/
Aunque es posible que al congelar determinados alimentos cambie su textura, es la forma más práctica para evitar el desperdicio de todos aquellos que vamos a tardar en consumir.
El desperdicio de comidas continúa siendo un problema grave en todo el mundo. Lamentablemente, se estima que entre un 30 y 40% de los alimentos destinados al consumo humano acaba en los basureros.
Mientras que una parte importante se pierde en el campo y durante su procesamiento y transporte, la mayoría ocurre en los refrigeradores y despensas, justo cuando se pudo haber evitado.
El problema es que muchos se despreocupan por esta situación e ignoran que una parte importante de los alimentos perecederos se pueden conservar por más tiempo con métodos como la congelación.
Si bien esto implica un cambio en su sabor y textura, es una gran forma de aprovechar al máximo su vida útil para evitar desecharlos y ahorrar dinero.
¡Ponlo en práctica! 1. Bananas
Los plátanos demasiado maduros, aquellos que adquieren un color marrón, se pueden congelar sin pelar para utilizarlos en varios tipos de recetas.
Dado que dejarlos a temperatura ambiente acelera su proceso de descomposición, lo mejor es llevarlos a la nevera para que no se echen a perder.
Al momento de necesitarlos se pueden calentar en el microondas y, luego, agregarlos a pasteles, magdalenas o pan de banana.
2. Aguacates
La mayoría sabe que, una vez partidos, los aguacates tienden a ponerse marrones y de una textura desagradable.
Aunque las partes no utilizadas se pueden emplear en mascarillas y cosméticos naturales, también pueden almacenarse en el refrigerador para su consumo.
Pon los restos de pulpa de aguacate en un recipiente hermético, agrégales un poco de jugo de limón. Aguantarán en el refrigerador hasta una semana.
3. Café
¿Te quedó un poco de café preparado? En lugar de verterlo por el desagüe, agrégalo en una bandeja de cubitos de hielo y úsalos para tus cócteles o recetas.
De hecho, por la temperatura que adquiere, también los puedes emplear como tratamiento para las arrugas, la celulitis y otros problemas cutáneos.
4. Hierbas frescas
Tanto el cilantro como el perejil y otras hierbas frescas adquieren un color oscuro cuando comienzan a descomponerse.
Esta situación es inevitable pero, para no desperdiciarlos, pueden picarse en pequeños trozos para ser congelados.
Vierte las plantas en una cubitera para hielos, cúbrelas con aceite de oliva y déjalos en el congelador por el tiempo que desees.
De este modo podrás usarlos en sopas, guisados y muchas otras recetas que requieren su toque de sabor.
5. Lechuga
Aunque lo más aconsejable es consumir la lechuga fresca para disfrutar todas sus propiedades nutricionales, esta se puede congelar cuando corre el riesgo de descomponerse antes de su consumo.
Para esto se debe preparar un puré con las hojas y un poco de agua, lo cual posteriormente se introduce en una cubitera para hacer hielos.
Los cubos de jugo se pueden incorporar en batidos y sopas para obtener un plus de sabor y nutrientes.
6. Uvas
Las uvas son una de las frutas que se dañan con mucha facilidad cuando alcanzan cierto grado de maduración.
Por suerte, estas se pueden mantener en el congelador para disfrutarse en recetas como los jugos, los pasteles y algunos cócteles.
7. Tomates
En varias oportunidades se ha recomendado no introducir los tomates en el refrigerador para evitar que se pierdan algunas de sus cualidades nutricionales.
Sin embargo, cuando estos están demasiado maduros y parece que se van a descomponer, se pueden conservar en el congelador para recetas como la pasta de tomate y los guisos.
8. Quesos
A pesar de que no está recomendada la congelación de muchos alimentos ricos en grasas, nata y agua, muchos tipos de queso pueden almacenarse por más tiempo con este método.
La cuestión es saber elegirlos, ya que los quesos frescos, la ricotta y el requesón tienden a dañarse tras ser congelados.
En cambio, los quesos curados o maduros soportan los cambios que implica esta temperatura y pueden conservarse así por mucho tiempo.
Lo ideal es congelarlos en bloque para que no presenten tantas alteraciones en su textura y sabor.
9. Margarina y mantequilla
Tanto la margarina como la mantequilla se pueden congelar, siempre y cuando se cumpla con todas las reglas de manipulación alimentaria.
Es esencial saber que son alimentos susceptibles a ciertos patógenos, por lo que deben mantenerse en recipientes herméticos, separados de otras comidas.
Como puedes ver, la congelación permite prolongar la utilidad de muchos alimentos que tienden a dañarse con cierta facilidad.
Utiliza este método cuando lo consideres necesario, aunque lo más aconsejable es que trates de adquirir porciones moderadas para usar solo alimentos frescos.
Fuente: https://mejorconsalud.com
¿Sabías que, al igual que ocurre con el resto de comidas, el desayuno debe ser variado y contener diferentes grupos de alimentos? Procura que incluya proteína, fibra y vitaminas.
El desayuno es una de las comidas principales del día y, aunque algunos prefieren ignorarlo, es fundamental para iniciar la jornada con buen estado de ánimo y productividad.
Su consumo diario contrarresta la pérdida de energías que sufre el organismo durante el periodo de descanso y, a su vez, le proporciona los nutrientes necesarios para que sus sistemas funcionen de forma óptima.
De hecho, está comprobado que es determinante para activar el metabolismo y mejorar el rendimiento físico e intelectual.
No obstante, muchos continúan saliendo de sus casas con el estómago vacío o, en su defecto, ingiriendo alimentos poco apropiados para este momento de la mañana.
Debido a esto es primordial conocer cuáles son sus beneficios, cómo diseñarlo y por qué es tan importante adoptarlo como un hábito diario.
Al respecto, queremos compartir 7 detalles interesantes que todos deben tener en cuenta de ahora en adelante.
1. Previene la obesidad
Promueve la pérdida de peso
Las personas que acostumbran a desayunar bien suelen tener menos ansiedad por la comida en comparación con aquellos que no lo consumen, o bien, ingieren uno de mala calidad.
Asimismo, existe un mayor riesgo de padecer sobrepeso y obesidad cuando el desayuno es escaso o nulo.
Esto se debe a que sus nutrientes son esenciales para mantener el metabolismo activo, lo cual es determinante para un correcto gasto energético.
Además, su ingesta disminuye los continuos “picoteos”, que suelen conducir al consumo excesivo de calorías, grasas y carbohidratos.
2. Debe ser variado
Aunque no se trata de tener un menú exquisito para cada día, los nutricionistas desaconsejan caer en la rutina.
Los almuerzos y las cenas suelen prepararse con ingredientes variados, mientras que casi todos tienden a consumir lo mismo en el desayuno.
El problema es que esto limita su calidad nutricional y, algunas veces, es el motivo por el cual muchos prefieren ignorarlo.
Lo idóneo es que incluya fuentes diversas de:
Proteínas
Fibra
Antioxidantes
Vitaminas y minerales
Ácidos grasos omega 3
3. Hay que dedicarle, por lo menos, 20 minutos
Comer de afán es uno de los hábitos que pueden afectar los beneficios del desayuno y cualquier otra comida principal.
Un desayuno no es tomar café con galletas y salir corriendo hacia el lugar de trabajo.
Se trata de diseñar platos completos desde el punto de vista nutricional, y dedicar entre 20 y 30 minutos para su consumo.
Las prisas no solo aumentan la tendencia de hacer malas elecciones alimentarias, sino que pueden influir en el desarrollo de problemas digestivos.
4. Es válido dividirlo en dos tomas
Se dice que un desayuno de alta calidad debe ser equivalente al 25% de la ingesta diaria de calorías.
Sin embargo, eso no quiere decir que sea necesario ingerirlas todas de un solo golpe.
Se puede diseñar para dos tomas, por ejemplo, una en casa y otra en el lugar de trabajo, a media mañana.
Eso sí, la primera toma debe ser más abundante, ya que la segunda no debe superar el 10% de la energía diaria.
5. Sirve para controlar el estrés
A pesar de que muchas personas no lo notan, el estrés y el mal humor a lo largo de la jornada son el resultado de un desayuno pobre en nutrientes.
Pasar demasiado tiempo sin comer hace que se presenten disminuciones en los niveles de glucosa, principal fuente de combustible del cuerpo.
Esto no solo implica estar bajo de energías físicas, sino que también se traduce en irritabilidad, falta de concentración y problemas emocionales.
Además, el cuerpo busca otras reservas de energía y, al utilizarlas, desencadena síntomas que afectan la calidad de vida.
6. Debe ser a primera hora del día
La ingesta del desayuno en horas muy tardes puede conducir al desarrollo de gastritis y molestias digestivas.
Cuanto más tiempo pase entre la hora de despertar y esta comida, más aumenta la ansiedad por la misma y la producción de jugos gástricos.
Por lo tanto, lo más aconsejable es comer dentro de la primera hora después de despertar.
Si bien algunos tienen dificultades para disfrutar los alimentos tan temprano, lo mejor es acostumbrar poco a poco el organismo.
7. Reduce el riesgo de enfermedades cardiacas
En varias oportunidades se ha comprobado que un desayuno equilibrado y de buena calidad nutricional disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
No tomarse el tiempo necesario para ingerirlo suele causar problemas en los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial y el colesterol.
En conclusión, es primordial dejar las excusas para no ingerir un buen desayuno todas las mañanas.
Se trata de una comida imprescindible para nuestro organismo y sus funciones más importantes.
Fuente: https://mejorconsalud.com
Si desde Gastrosud, viandas en Mendoza, te decimos que para quemar las calorías que contiene una hamburguesa hace falta caminar dos horas a paso ligero, ¿lo pensarías antes de comértela?
Investigadores estadounidenses encontraron que los menús que incluyen la cantidad de ejercicio que se necesita para quemar las calorías que se están a punto de consumir, pueden ayudar a que la gente coma menos.
El estudio de la Texas Christian University reveló que los comensales que recibieron esta información adicional ordenaron y consumieron alimentos menos calóricos que el resto de los clientes.
Los investigadores Meena Shah y Ashlei James dividieron a 300 voluntarios de 18 a 30 años de edad en tres grupos escogidos al azar.
El primer grupo recibió un menú que no mostraba ninguna información sobre las calorías. Los del segundo grupo recibieron cartas que mostraban las calorías de los alimentos y a los del tercer grupo se le entregaron menús que contenían información acerca de las calorías y la cantidad de ejercicio necesario para quemarlas.
Todos los menús ofrecían la misma variedad de comidas y bebidas: hamburguesas, sándwiches, ensaladas, papas fritas, refrescos y agua.
Ninguno de los voluntarios conocía la razón del estudio. Para interpretar los resultados, los investigadores tuvieron en cuenta los distintos niveles de hambre.
El tercer grupo comió mucho menos que el grupo uno. En general, ordenaron comidas que contenían unas 100 calorías menos, en promedio.
Shah dijo: “Este es el primer estudio que examina los efectos de visualizar los minutos de caminata necesarios para quemar las calorías de los alimentos”.
“Este estudio sugiere que hay beneficios”.
Según los investigadores, caminar a paso ligero es algo con lo que casi todo el mundo puede relacionarse.
Dieta saludable
“No podemos generalizar a una población mayor de 30 años de edad, por lo que vamos a investigar más a fondo con un grupo de más edad y más diverso”, añadió Shah.
Los científicos presentarán sus conclusiones en la reunión de Biología Experimental 2013 en Boston.
Victoria Taylor, nutricionista senior de la Fundación Británica del Corazón, explicó que mostrar claramente cuáles son las opciones saludables del menú y su contenido nutricional, ayuda a la gente a estar informada y a tomar decisiones inteligentes a la hora de pedir comida.
Sin embargo, agregó: “Mostrar la cantidad de ejercicio que se necesita para quemar las calorías es una idea interesante. Sin embargo, para una dieta saludable hace falta mucho más que el conteo de calorías”.
“Los restaurantes también pueden tomar medidas y hacer comidas más saludables, servir las porciones apropiadas y reducir la cantidad de sal, grasas saturadas y azúcar en sus platos”.
“Tanto en casa como en los restaurantes, una dieta balanceada compuesta por muchas frutas y verduras es la mejor manera de proteger el corazón”.
Durante los próximos fines de semana les seguiremos ofreciendo artículos de nutrición. Esperamos sirvan de inspiración.
Fuente: http://www.bbc.com/
Levantarse tarde, estar apurado o de mal humor puede tener un efecto negativo en tu desempeño escolar y laboral. Para resolver esta problemática intenta poner en práctica estos ligeros cambios.
Despertarse temprano puede resultar muy difícil para algunos. Apagar el despertador para poder descansar tan sólo unos minutos más puede ser muy tentador. El problema radica en que esta dificultad para levantarse puede afectar tu desempeño escolar o laboral, especialmente si eres impuntual o te vistes de manera desprolija por el apuro. Para que esto deje de ocurrir en Gastrosud viandas para empresas en Mendoza, le brindamos algunos consejos para que intente aplicar.
Cambia de lugar el despertador
Si sueles dejar el reloj cerca de tu cama, la tentación de apagarlo y continuar durmiendo será mucho mayor. Colócalo lejos de modo que debas levantarte para apagarlo. A la hora de elegir un despertador asegúrate de comprar uno cuya alarma te despierte sin enfurecerte. Los sonidos demasiado fastidiosos te harán comenzar la mañana de mala manera. Será mejor que compres un despertador que funcione a luz solar ya que nunca sabes cuándo habrá un corte de luz y no querrás llegar tarde al trabajo porque la alarma no sonó. Establece un patrón regular de sueño
Acostumbra a tu cuerpo a un hábito regular de sueño, de este modo te será más sencillo levantarte. Intenta acostarte siempre en un mismo horario cada noche y coloca la alarma para despertarte siempre a la misma hora, incluso en los fines de semana.
Arma una rutina
Es mucho más fácil levantarse temprano cuando realizas las tareas de manera casi automática. Esto sólo podrás hacerlo si tienes una rutina previamente establecida.
Aprovecha la luz natural
Si tu cuarto está muy a oscuras, trata de ajustar la persiana para que cuando amanezca recibas un poco de luz solar y puedas despertar de manera más natural. La luz estimulará tu cuerpo gracias a la vitamina D del sol, la cual brinda energía y detiene la liberación de melatonina que ocurre cuando dormimos.
Organiza tus ciclos de sueño
Los ciclos de sueño duran aproximadamente 90 minutos, por ello conviene armar ciclos que sean múltiples de 90 para evitar despertarte entre medio de ellos. Si despiertas minutos antes que tu despertador suene no vuelvas a dormir, esto sólo te generará una sensación mayor de fatiga.
¡Muévete!
Una vez que te has despertado, muévete. Esto estimula tu cuerpo y tu mente, además de deshacerte del remanente de sueño. Sal a correr o haz yoga, ya que el ejercicio nos llena de energía. Si no crees que seas capaz de ejercitar tan temprano, al menos intenta hacer estiramientos.
Resfréscate y toma un incentivo
Tomar una ducha en la mañana puede ayudarte a deshacerte del sueño. Alterna las temperaturas del agua para estimular el sistema linfático y utiliza gel de ducha de menta o citrus para revitalizar tu cuerpo. Para motivarte prepárate un desayuno apetitoso, las ansias de desayunar algo sabroso te motivará a levantarte de la cama.
Intenta descansar bien
Disfrutar de un sueño profundo y reparador hará que te sientas más fresco y energético en la mañana. Trata de minimizar los ruidos externos que puedan molestarte así como las luces muy brillantes; asegúrate que tu cama sea confortable y el ambiente esté lo suficientemente cálido para descansar, ¡pero no demasiado! Evita consumir estimulantes de cualquier tipo ya que estos demoran seis horas en abandonar tu cuerpo. El exceso de alcohol y las comidas pesadas en las últimas horas del día también pueden afectar tu descanso. La tecnología también afecta tu reposo, ya que las luces LED son similares a la luz solar y no permitirá que liberes melatonina mientras duermes.
